Hovězí guláš s fazolemi a houbami |
| 600 g předního hovězího masa, 150 g bílých fazolí, 70 g oleje, 150 g oleje, 150 g cibule, sůl, pepř, 5 dl vody, 3 stroužky česneku, 50 g slaniny, 200 g čerstvých hub, majoránku. |
Fazole namočíme den předem do vody a druhý den uvaříme. Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli, vložíme nakrájené maso, osmahneme, osolíme, opepříme, přidáme utřený česnek, zalijeme vodou a dusíme pod poklicí. Před koncem dušení přidáme k masu uvařené fazole, na rozpuštěné slanině podušené houby, majoránku a dodusíme. Podáváme s tmavým či bílým pečivem. |
Vytisknout