Gulášová polévka |
| 1 cibule, 10 g stolního oleje, 75 g hovězího masa, 1 mrkev, 1/2 petržele, 4 brambory, 5 g hladké mouky, 0,5 l vývaru z kostí, sladká paprika, pepř, sůl, drcený kmín, majoránka, česnek |
Cibuli jemně nakrájíme a zpěníme na oleji. Dobře omyté hovězí maso nakrájíme na kostičky a zárověň se sladkou paprikou, pepřem, kmínem a solí přidáme k cibuli. Mírně podlije a dusíme doměkka. K poloměkkému masu přidáme drobně nakrájenou petržel a mrkev, rozředíme vývarem a když je maso prakticky měkké, přidáme na kostičky nakrájené brambory. Zahustíme moukou rozmíchanou ve vodě a dovaříme. Před podáváním ochutíme polévku třeným česnekem a majoránkou. |
Vytisknout