Bezinková šťáva

20 květů černého bezu se namočí do 2 litrů studené vody. Přidá se kyselina citrónová a nechá se luhovat do druhého dne. Poté se přecedí přes silon, přidá se cukr a kys. sorbová dle návodu. Po dokonalém rozpuštění cukru plníme do lahví a uložíme v chladu.