Hovězí polévka s masem

Hovězí maso a kosti dáme vařit do studené vody a vaříme asi dvě hodiny. Pak vše vyndáme a maso použijeme na pomazánku nebo na hašé k plnění omelet. Je-li k obědu už jen moučník, usekáme maso jemně na kostičky a vložíme je zpět do polévky. Do procezené polévky přidáme na nudličky nakrájenou zeleninu, popřípadě malé růžičky květáku, nebo trochu hrášku, zavaříme nudličky a vaříme do měkka. Můžeme zavařit játrové knedlíčky nebo jako vložku dát do polévky svitek. Podle chuti dosolíme. Nakonec přidáme hrst usekané pažitky nebo petrželky. Větším dětem můžeme část zeleniny jemně nastrouhat a přidat ji do hotové polévky syrovou.