Hrachová polévka

Hrách zalijeme studenou vodu, aby byl potopen a necháme máčet přes noc. Ráno vodu dolijeme a vaříme na mírném ohni do změknutí. Uvařený hrách protlačíme sítem. Nadrobno nakrájenou cibuli osmahneme na másle, přidáme mouku a uděláme jíšku. Zředíme ji vývarem z luštěnin, vaříme 20 minut a pak přidáme česnek utřený se solí, majoránku a nakonec přidáme mléko.