Medové certle

V menším hrníčku vaříme med tak dlouho, až se začne škvařit. Když voní jako přeškvařené máslo, hrníček odstavíme z ohně a přisypeme strouhané oříšky. Rychle promícháme a lžičkou namočenou ve studené vodě nabíráme hmotu a lijeme do hromádek na plech, který jsme potřeli voskem. Necháme ztuhnout a poté odlupujeme nožem.