Kmínová polévka |
| 0,3 l vody, 2 mrkve, 10 g celeru, 5 g petržele, 1/2 cibule, hrst rýže, lžíce oleje, lžíce hladké mouky, na špičku nože kmínu, sůl |
Kořenovou zeleninu a cibuli nakrájíme na malé kousky a osmahneme na oleji. Zaprášíme moukou a znovu chvíli smažíme, až je mouka růžová. Zalijeme studenou vodou a dobře rozmícháme. Mírně osolíme, přidáme kmín a vaříme 15 minut, poté přidáme rýži a ještě 15 minut vaříme. |
Vytisknout