Polévka z čerstvých hub

Houby nakrájíme na plátky, podusíme na cibuli a třetině másla s přísadou tlučeného kmínu. Ze zbývajícího másla připravíme světlou jíšku, kterou rozředíme vodou a povaříme asi 15 min. Pak přidáme sůl, podušené houby, těstoviny a opět vaříme 5 min. Do hotové polévky přidáme sekanou petrželku.