Provensálské brambory

Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nakrájíme na silnější plátky. Na pánvi opečeme nasekanou zelenou petržel, nadrobno nakrájenou cibuli a utřený česnek. Pak přidáme brambory, osolíme, opepříme a přidáme šťávu z citronu. Pečeme až brambory dostanou zlatou kůrčičku. Podáváme posypané strouhaným sýrem a osmaženou cibulkou.