Bramborová polévka |
| 3 brambory, mrkev, 10 g celeru, kousek petržele, lžíce sušených hub, stroužek česneku, 5 g másla, lžíce mouky, 0,3 l vody, sůl, pepř, majoránka, petržel |
Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Také všechnu zeleninu nakrájíme na kostičky. Jemně nakrájenou cibuli osmahneme na oleji. Z másla a mouky připravíme jíšku. Tu poté zředíme vodou, dobře našleháme a přidáme sušené houby a vaříme asi 10 minut. Pak přidáme kořenovou zeleninu a brambory. Vaříme asi 10 minut až je vše měkké. Nakonec přidáme utřený česnek se solí. Před servírováním přidáme špetku majoránky a trochu petržele. |
Vytisknout