Zeleninová polévka s luštěninou

Očištěnou a pokrájenou zeleninu, suchý hrách, opraženou rýži, oloupané a nakrájené brambory vaříme, alespoň hodinu. Pak vše protlačíme sítem nebo rozmixujeme a dolijeme potřebným množstvím vody na původní obsah. Zlepšujeme kouskem čerstvého másla se žloutkem.