Bramborové šišky

Nastrouhané studené brambory smícháme se solí, vejcem a moukou a vypracujeme tužší těsto. Z kusu těsta uděláme váleček a nakrájíme jej na menší kousky. Každý kousek vyválíme na šišku a vaříme je v osolené vodě čtyři minuty. Pak je buď scedíme, dáme na talíř, polijeme povidly a pokapeme máslem, nebo šišky scedíme do pekáče se strouhankou osmaženou na tuku, ve které je obalujeme, a v troubě zapečeme. Podáváme jako přílohu k dušené zelenině se salátem.